Die Gastroküche eignet sich für kleine und grosse Anlässe.
- Gastroküche kalt: Die Küche gilt als kalt genutzt, wenn die Küche nur für das Anrichten von geliefertem Essen und für den Abwasch benutzt wird. Die Kühlzelle darf benützt werden.
- Gastroküche warm: Die Küche gilt als warm genutzt, wenn die Küche zum Kochen benützt wird.
Küchenausstattung
- Gedeck für 400 Personen
- 2 grosse Kühlschränke
- 1 begehbare Kühlzelle (1.6 x 2.5m)
- 1 Kochfeld
- 3 Industrie-Kochkessel
- 1 Gastrokombisteamer Rational mit 10 er-Einzug (Essen für 200 - 250 Personen)
- GN-Steamermaterial / GN-Schalen
- Dampfabzug/Lüftung
- Industriegeschirrspülmaschine
- Transportlift für Speisen bis 100 kg
- Personenlift (6 Personen) rollstuhlgängig
| Raummiete |
1 Tag |
2 Tage |
3 Tage |
| Gastroküche kalt |
CHF 100.- |
CHF 150.- |
CHF 200.- |
| Gastroküche warm |
CHF 200.- |
CHF 300.- |
CHF 400.- |
Entsorgung
Für die Entsorgung von Küchenabfällen, PET-Flaschen, Öl, Papier, Karton, Holz ist der/die Mieter/in zuständig.
Stundenaufwand Anlagewart
Werktags bis 19.00 Uhr:
Aufwand bis 1 Std. pauschal CHF 60.-/Std.
Aufwand mehr als 1 Std. CHF 55.-/Std.
Wochenende / Feiertage
Aufwand bis 1 Std. pauschal CHF 75.-/Std.
Aufwand mehr als 1 Std. CHF 70.-/Std.
Wenn Sie die Gastroküche zu einem Saal dazu mieten möchten, müssen Sie diese separat buchen (Objekt Gastroküche) und für denselben Zeitraum reservieren.
Übergabe/Rückgabe
Die Übergabe resp. Rückgabe der Gastroküche und des Inventars erfolgt nach Absprache mit dem zuständigen Leiter Hausdienst. Die Gastroküche muss gereinigt abgegeben werden, fehlendes Küchenmaterial wird in Rechnung gestellt.
|